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"bonarda" 2013 (6 bottiglie)

Featured Bonarda 02
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Prezzo di vendita (incl. I.V.A. e Spedizione) 54,00 €
Con spedizione Piemontese Trasporti per 0,00 €
  • Caratteristiche
  • Vinificato in purezza, da sole uve croatina.
  • I vigneti sono tutti allevati a guyot, con un solo tralcio.  Abbiamo lasciato gli appezzamenti più “antichi” per la bonarda invecchiata, mentre quelli destinati a questa bonarda hanno una densità di 5000 ceppi/ettaro, e un’età compresa entro i quindici anni.
  • Colore rubino intenso, dai profumi espressivi e puliti, con un piacevole sottofondo di frutti di bosco.
  • Gusto ricco, presenta una tipica tannicità, che si evolve in modo morbido e gustoso; buona aromaticità di frutta scura e finale consistente.
  • Questa bonarda non trascorre nessun periodo in legno ma, dopo la svinatura, viene collocata in vasche di acciaio, dove passa l’inverno.  Ci piace lasciarle il suo tempo di maturazione, e non lo imbottigliamo mai prima dell’inizio estate dell’anno successivo alla vendemmia.
  • In questa veste giovane e ferma, il vino riesce ad esprimere al meglio le caratteristiche proprie del vitigno dal quale ha origine.  Può essere bevuto subito o nell’arco dei quattro o cinque anni successivi alla vendemmia.
  • Si accompagna a salumi, carni, formaggi, o a tutto pasto.

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